Калың мал - бұл мал өнімдерінің, әсіресе еті мен сүтінің тығыздығы жоғары болғандығын білдіреді. Бұл қасиеттің себебі - малдың өмірі мен тамақтану тәсілі, сондай-ақ өнімді өңдеу әдісі сияқты факторларға байланысты.
| Өнім | Құрамы | Қолданылуы |
|---|---|---|
| Қайнар ет | Жүйке жиілігі, май, ақуыздар | Жатын, пісірілген тағамдар |
| Сүт | Жүйке жиілігі, май, кальций | Сүт тағамдары, кондитерлер |
| Жұмыртқа | Ақуыздар, май, витаминдер | Тағамдарға қосымша, косметика |